Bolo Gelado de Liquidificador
INGREDIENTES:
Cinco ovos
Uma e 1/2 xícara de chá de leite
Duas colheres de sopa de margarina
Três colheres de chá de farinha de trigo
Duas xícaras de chá de açúcar
Uma colher de sopa de fermento em pó
Uma xícara de chá de coco ralado para decorar
1/2 xícara de chá de raspas de chocolate ao leite para decorar
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
PARA A CALDA:
Uma lata de leite condensado
Um vidro de 200 ml de leite de coco
MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa, batendo a cada adição.
Deixe o fermento por ultimo e bata rapidamente. Despeje em uma fôrma de 35 cm x 25 cm, já untada e enfarinhada.
Leve a forno médio, preaquecido, durante trinta minutos. Deixe esfriar. Desenforme e faça alguns furos com um palito.
Misture os ingredientes da calda e regue o bolo.
Decore com o coco ralado e com as rapas de chocolate.
Leve à geladeira e deixe durante duas horas.
Sirva.
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